°æºÏ ¿µÁÖ½Ã(½ÃÀå Àå¿íÇö)´Â Áö³ 19ÀÏ ¼¿ï ¸íµ¿ ÀºÇàȸ°ü 2Ãþ ±¹Á¦È¸Àǽǿ¡¼ ¿¸° ¡®Á¦26ȸ ¼¼°è³ó¾÷±â¼ú»ó¡¯ ½Ã»ó½Ä¿¡¼ ¼Ò¹é»ê¾Æ·¡(´ëÇ¥ Ãß°æÈñ)°¡ ¼öÃâ³ó¾÷ ºÐ¾ß ¿ì¼ö»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù°í ¾Ë·È´Ù.
À̹ø ¼ö»óÀº Áö³ 7¿ù¿¡ ½Ç½ÃÇÑ 1Â÷ ¼·ù½É»ç¿Í 8¿ù 7ÀÏ ÀÌ·ïÁø 2Â÷ ÇöÀå½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ¼±Á¤Àü¹®°¡ ½É»çÀ§¿øȸ ½É»ç ÅëÇØ ÃÖÁ¾ ¼±Á¤µÆ´Ù.
¼Ò¹é»ê¾Æ·¡ Ãß°æÈñ ´ëÇ¥´Â Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë½ÄÇ° ºÎ°¢À» »óÇ°ÈÇÏ°í 2014³â ³ó»ê¹° ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»óÀ» À§ÇØ ³óÃÌ¿©¼º °¡°ø»ç¾÷ÀåÀ» â¾÷ÇßÀ¸¸ç, ±¹³»½ÃÀå °³Ã´ »Ó ¾Æ´Ï¶ó 2015³â¿¡´Â ½º³¼ÀÇ º»°íÀå ¹Ì±¹(´º¿å, ½Ã¿¡Æ², LA) ¼öÃâÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î È£ÁÖ, ½Ì°¡Æ÷¸£, ³×´ú¶õµå, º£Æ®³² µî ¼öÃâ½ÃÀåÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇÑ ¼öÃâ È°µ¿À» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ¡®Á¦26ȸ ¼¼°è³ó¾÷±â¼ú»ó¡¯ ¼öÃâºÐ¾ß ¿ì¼ö»óÀ» ¼ö»óÇÏ°Ô µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ ¼Ò¹é»ê¾Æ·¡´Â ¼öÃâ½ÃÀå Á¡À¯¸¦ À§ÇØ Áö³ 2015³â ¹Ì±¹ FDA ½Ã¼³ÀÎÁõÀ» µî·ÏÇßÀ¸¸ç, 2017³â¿¡´Â ISO 22000 ÀÎÁõÀ» Ãëµæ, 2019³â¿¡´Â HACCP ÀÎÁõµµ ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ (»ç)°æ»óºÏµµ ¼öÃâ±â¾÷Çùȸ¿¡ °¡ÀÔ, °æ»óºÏµµ¿¡¼ Áö¿øÇÏ´Â ¼öÃâ¹Ú¶÷ȸ, ±Û·Î¹ú¿Â¶óÀμîÇθô ¾Æ¸¶Á¸ ÀÔÁ¡, ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ½ÄÇ°À¯Åë¹Ú¶÷ȸ, ¹Ì±¹ LA ÇÑÀΟ¿î ÃàÁ¦¿¡ Âü¿©ÇÏ¿© »óÇ° È«º¸¿Í ¿ì¸®½ÄÇ°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù.
¼Ò¹é»ê¾Æ·¡´Â °íÃߺΰ¢À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¿ì¾û, ´ç±Ù, ±è, °¨ÀÚ, È£¹Ú µî Áö¿ª ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ ºÎ°¢À» »óÇ°È ÇßÀ¸¸ç, 2020³â¿¡´Â °¡ÁöºÎ°¢ »óÇ°È ¿¬±¸°³¹ß Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ¼öÃâÁõ´ëÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¹°·® È®º¸¸¦ À§ÇØ Áö¿ª ³ó¾÷Àΰú ¿¬°£ 22Åæ °è¾à ¼ö¸Å, ³óÃÌ°í·ÉÀηÂÀÇ ÀÏÀÚ¸® âÃâ µî ³ó¾÷ÀÎ »ó»ý¹ßÀü ¸ðµ¨À» ±¸ÃàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ãß°æÈñ ¼Ò¹é»ê¾Æ·¡ ´ëÇ¥´Â ¡°À̹ø ¼ö»óÀ» °è±â·Î ±¹³» ¹× ±¹¿Ü ¼ÒºñÀÚ ¿ä±¸¿¡ °É ¸Â´Â ¾ÈÀüÇÑ °¡°øÁ¦Ç° »ý»ê°ú Á¦Ç°°³¹ß¿¡ ´õ¿í ³ë·Â ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¼ö»ó¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, ¼¼°è³ó¾÷±â¼ú»óÀº 1995³âºÎÅÍ ³ó¾÷¹ßÀü¿¡ °øÇåÇÑ ¿ì¼ö ³ó¾÷ÀÎ(´Üü)À» ´ë»óÀ¸·Î <¼¼°èÀϺ¸>¿¡¼ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ, ³óÃÌÁøÈïû°ú °øµ¿À¸·Î ±â¼ú°³¹ß, ¼öÃâ³ó¾÷, Çùµ¿¿µ³ó, ±â°ü´Üü, Ưº°»ó(À¯°ø°ø¹«¿ø) µî 5°³ ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇØ ¼±Á¤¡¤½ÉÀÇÇØ ½Ã»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.