[°æºÏÆ÷Ä¿½º½Å¹®=ÀÌ»óÈñ±âÀÚ] ºÀȱºÀº Áö³ 11ÀÏ ºÀȱºÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎ(ºÀÈÀ¾ À¯°î¸® ¼ÒÀç) °íÃßÁ¾ÇÕó¸®Àå¿¡¼ ºÀÈ°íÃå°¡·ç ¹Ì±¹ ¼öÃâ ¼±Àû½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
À̳¯ ¼±Àû½Ä¿¡´Â ¹ÚÇö±¹ ºÀȱº¼ö, ±è»óÈñ ºÀȱºÀÇÀå, ¹Úâ¿í °æºÏµµÀÇ¿ø, À̱¤Çö ³óÇùºÀȱºÁöºÎÀå, ±è¿î¿µ ºÀȱº°íÃß¹ßÀüÇùÀÇȸÀå µî ¼öÃâ°ü°èÀÚ 20¿© ¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
À̹ø¿¡ ¹Ì±¹À¸·Î ¼öÃâµÇ´Â °íÃå°¡·ç´Â 1Åæ(2,000ºÀ/500g)ÀÌ¸ç ºÀÈ¿¡¼ »ý»êµÈ ¿ì¼ö ³ó»ê¹°ÀÎ ºÀÈ °íÃ߸¦ HACCP½Ã¼³°ú ¿øÀû¿Ü¼± ¹æ½ÄÀ¸·Î °ÇÁ¶ °¡°ø ó¸®ÇÑ ¼¼Ã´Ã»°á °íÃå°¡·ç Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
ºÀȱºÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎÀº À̹ø ¹Ì±¹ µ¿ºÎ(LA)Áö¿ª ¼öÃâÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¹Ì±¹ Àü¿ªÀ» ºñ·ÔÇØ ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀ¸·Î ÇؿܽÃÀå ¼öÃâ ÆǸŸÁÀ» È®´ë ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ºÀȱº¿¡¼´Â ¸Å³â Áö¿ªÀÇ ¿ì¼ö ÇØ¿Ü ¼öÃâ ¾÷ü À°¼ºÀ» À§ÇØ FDAÀÎÁõ Áö¿ø, Á¦Ç° µðÀÚÀÎ ¹× ¼öÃâÆ÷ÀåÀç Áö¿ø, ¼öÃâ¹°·ùºñÁö¿ø»ç¾÷ µîÀ» Àû±Ø ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ»óÈñ±âÀÚ
¹ÚÇö±¹ ºÀȱº¼ö´Â ¡°ºÀȱº ³óƯ»ê¹°ÀÇ ±¹³» ÆǷθÁ È®´ë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü ¼öÃâ½ÃÀåÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î °³Ã´ÇØ ±¹³»¿Ü °æÀï·Â È®º¸¸¦ ÅëÇÑ ³ó°¡ ¼ÒµæÁõ´ë¸¦ À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.